Mì xào thịt heo
Nguyên liệu gồm có:
- ½ (một phần hai) gói mì gạo
- 200 gram thịt nạc vai heo
- 2 củ hành khô băm thật nhỏ; 2 quả ớt; 1 củ hành tây; 20 gram rau mùi; 50ml nước luộc gà ; 30ml nước mắm; 15 gram đường nâu
- Gia vị ướp thịt heo: 2 quả chanh vắt nước; 1 củ sả; 15ml nước mắm; 15 gram đường; 5 gram ớt bột; 1 nhúm hạt tiêu đen
Xem cách làm mì xào thịt heo tại đây.
Mì xào thập cẩm
Nguyên liệu gồm có:
- 2 gói mì ăn liền dùng để xào
- 15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5 gram đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ (một phần tư) chén ớt chuông đỏ xắt nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1 củ cà rốt bào sợi; 1 bát bắp cải thái sợi nhỏ; 1 chén đậu Hà Lan, cắt chéo; 1 chén giá đỗ; 2 nhánh hành lá; 15 ml rượu nấu ăn
Xem cách làm mì xào thập cẩm tại đây.
Bún xào thịt cay
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram bún
- 80 gram thịt băm
- Hành, mùi, ớt bột, gia vị và dầu chiên
Tham khảo cách làm bún xào thịt cay tại đây.
Phở xào bò
Nguyên liệu gồm có:
- Bánh phở: 500g
- Thịt bò: 200g
- Cải ngọt: 1 bó
- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Hành khô: 1 củ
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
- Hành hoa, rau răm
- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính)
Tham khảo cách làm phở xào bò tại đây.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
